关于小学生营养早餐情况调查活动

　　活动主题：关于小学生营养早餐情况调查活动

　　学生年级：小学五年级

　　指导老师：周力

　　所在学校：湖南省长沙市天心区黄兴小学

　　一、活动主题形成的过程：

　　近年来学生中“豆芽菜”与“小胖墩”的比例不断上升，导致这种现象的主要原因就是学生不科学地饮食习惯。我们不禁对现今孩子的健康成长产生了隐忧。那么我们确定的主题就从每天最容易忽视的早餐开始。我们每天的早餐是不是很科学呢？身边的同学现在的早餐状况如何呢？忽视早餐又有什么桅呢？什么样的早餐才是优质的早餐呢？我们如何科学地吃早餐呢？围绕小小的早餐问题，我们又能开展哪些活动呢？相信通过这样的一次实践活动，必定会给孩子敲响警钟，健康除了运动，更需要科学的饮食习惯。

　　二、活动主题的实施过程：

　　开展综合实践活动充分尊重学生的自主选择，使他们能主动探究，满足学生个人需求，给学生个性的充分发展创造了空间。让他们面向生活世界和社会实践，帮助学生体验生活并学以致用。培养发现问题的能力和表达、沟通和分享的知能，发展合群性、自治与领导能力尊重他人，增进团队合作。

　　（一）、活动具体措施：

　　第一周：

　　（1）确定活动的主题，学生是在老师的指导下，商量而定的。

　　（2）再与学生商量、确定活动的方案。

　　（3）然后布置学生调查采访、问卷、搜集有关资料和实践活动。

　　第二周：老师组织学生进行采访录象、撰写倡议书等实践活动。

　　第三周：老师和学生制作活动作品成果。

　　第四周：

　　（1）组织学生交流作品和活动情况。

　　（2）组织学生进行活动的评价。

　　（3）展示资料和成果。

　　（4）对学生进行总体评价和活动的总结。科目儿科学授课老师黄榕教授余小河讲师授课对象临床医学专业授课时数1学时授课内容小儿肥胖症授课时间2007学年度一教学目的一熟悉小儿肥胖症的

　　（二）、活动的准备工作：

　　宣布课题后，2011年9月14日市绿谷外国语小学体型肥胖，平时不主要用途：即理解并掌握某一理论的原理或基本概念、了解实践中有关的典型事例、体育课类型4、★体育实践课结构5、师生共同完成活动方案，讨论相关的途径与方法如：问卷、调查采访、报纸杂志、上网等。

　　根据你的爱好及老师的适当调整，有关环保的教案全班共分为两大组小记者组，营养师组。小记者组又分为三个小组。营养师组按照同学们的才能，又进行了分工第一组是：资料收集组第二组是：现场配置组第三组是：倡议书组。

　　3、布置学生根据自己所处的小组完成任务，由组长负责，老师作适当的辅导。

　　4、制作活动的作品成果等。

　　5、辅导活动的主持人及各组长。

　　（三）总结交流活动的操作过程：

　　1导入：简单回顾活动情况。

　　师：这一段时间以来，我们五甲班开展了“关于小学生早餐营养情况调查研究”的主题活动，根据大家的选题情况分成了两个大组左边的是：小记者组，右边的是营养师组。现在我先请各组的大组长介绍一下研究的主题，并说说选题的原因。

　　2学生自主汇报

　　※学生简单汇报自己小组研究的活动主题，并说说选择本主题的原因；

　　小记者组：“黄兴小学早餐营养现状调查”

　　营养师组：“早餐营养的合理搭配”

　　小记者组组长：我们是小记者组我们选择了“黄兴小学学生早餐营养现状调查”这个子课题进行研究，因为在主题生成课上，有很多同学提出了早餐的问题，我们也看到周围很多同学家长不重视早餐。我们就决定通过对我们学校学生早餐情况进行调查，来了解同学们早餐营养的情况。希望能够从调查中发现一些问题，找到造成小学生早餐营养不良的原因，用调查的结果来提醒大家引起大家的重视。所以我们选择了这个子课题。

　　师：那你们组呢？有关马的作文教案

　　营养师组的组长：

　　我们是营养师组，我们选择的是“早餐营养的合理搭配”

　　这个子课题，因为我们觉得如果能让每个同学都懂得如何搭配营养早餐的话，那么同学们早餐中的一些不良现象会大大的减少，合理均衡的早餐对于我们的身长发育和学习是很有好处的。所以我们认为研究“早餐营养的合理搭配”这个问题很有意义。

　　师：两组围绕主题开展了一系列的活动，为了能充分展示自己的活动成果，两组同学都认真的设计了汇报方案，并做了精心的准备，下面请两个大组来自主展示活动成果。

　　※分组汇报活动过程和活动情况；

　　小记者组

　　大组长大家好：我是小记者组的组长罗小康：们汇报的内容是：“于黄兴小学学生早餐营养状况调查”，为此我们小记者组还专门成立了三个小组：采访学生组，

　　采访社区组，访医学专家组。分别深入学孝社区、医院进行采访。现在先请

　　采访学生组组长为我们汇报活动情况。

　　采访学生组汇报

　　A介绍小组成员及分工：

　　B小品

　　组长：学校同学的吃早餐情况进行观察，确实发现了很多不良现象，现在我们用小品的形式呈现给大家：

　　组长解说镜头一：有许多家长不重视孩子的早餐，所以就给钱让孩子在外面买早餐

　　组长解说镜头二：有些同学不重视早餐，早餐就用零食代替

　　组长解说镜头三：有些同学的早餐非常单调只吃包子或者火腿。

　　生活中的这些不良现象需要我们去关心并及时纠正。

　　c接着我们对全校师生进行调查调查分析组：我们这次调查主要针对“早餐吃什么”进行，调查对象是黄兴三～六年级部分学生、家长及自己居住的小区人员。发出家长问卷100份，学生问卷100份，收回家长有效卷85份，学生有效卷95份。我们组在老师的指导下，就收回的有效卷进行了适当的分析，分析结果如下：

　　（1）学生不太重视早餐，但个别学生对早餐的重要性认识不够在问题“以一星期为例，你大概几天不吃早餐”中，有70个同学一星期有一次不吃早餐，占调查人数的755％，但还有8位同学居然一星期中有2～3天不吃早餐占842％，这些不吃早餐的同学应该明确不吃早餐的桅，应逐渐重视起来。

　　（2）在问题“早餐你一般吃什么”中反映学生吃的早餐比较丰富，主要以稀饭面包、面食牛奶、鸡蛋为主。但蔬菜水果吃得比较少，在调查的所有问卷中，仅有3位早餐准备蔬菜水果占167％，说明早餐的营养不够均衡。

　　（3）学生的用餐地点比较固定，一般在家里，不过也有少数同学在摊上吃，甚至在上学路上吃。在所调查的人中，绝大部分在家吃早饭，仅又有25人在外面吃，占总人数的1389％。

　　（4在调查的三～六年级部分学生问卷中，像我们这一年龄段，喜欢吃的早餐主要有面食、牛奶面包、粥、鸡蛋汉堡、香肠等。

　　投影仪。有关安全的教案调查后制作的扇形及条形统计图

　　D…展示采访照片

　　大组长：现在有请采访社区组的组为我们汇报

　　采访社区组成员汇报：

　　我是社区采访小组的小组长，我们组的成员有：

　　我们组制定了详细的活动计划，深入社区采访，最终获得了一些真实的资料，下面我汇报一下，我们组采访社区的情况。

　　（4）家长都比较重视孩子的早餐。能基本确保学生在家吃完早餐后才去上学，即使很忙也不会忽视孩子的早餐。在有效卷中，仅有8位家长会因为早上忙而忽视孩子的早餐，占调查人数的941%，有3位家长采取买饼干或让孩子自己去外面吃的方法。

　　（5）家长对孩子早餐营养搭配缺乏这方面的知识。一般都以吃饱为主，不讲究营养合理。在问题“您考虑过孩子早餐的搭配吗？具体写下搭配内容”中，有17位家长对孩子早餐的搭配作过详细的考虑，写下了具体的搭配内容占20%。有好几位家长搭配的内容比较营养、合理。如：搭配的早餐中有碳水化合物、奶类、肉类、适量的新鲜水果或蔬菜等。

　　为了宣传健康的饮食观念，我们创办了一份自己的报纸向社区宣传，取得了很好的效果，让我们组的成员来展示一下吧！

　　大组长：瞧：我们的同学画得多么精致和美观，一张张绚丽的图画吸引了社区众多居名的注意，很多叔叔阿姨都围过来观看，夸奖我们的活动很有意义。现在有请

　　访问医学专家组成员汇报

　　访问医学专家组成员汇报

　　我既是本组的大组长，也同时兼任了采访医院组的小组长，看着其他组的成员把活动办得有声有色，我们组也不甘示弱，在刘老师，周老师的带领下，我们经过一番精心准备来到湘雅附二医院

　　出示照片以及录象并简单说明

　　出示采访医生的问题以及医生的建议

　　大组长：以上是我们组关于黄兴小学学生早餐调查的汇报，欢迎大家提出批评意见。

　　汇报活动中教师随机点评。

　　※师：从小记者组的自主汇报活动中我觉得他们组的活动目的很明确，对于调查的结果既有数据统计，又有思考分析，成果很明显，发现问题后还能到社区开展宣传活动起到了很好的社会效果。那么营养师组的活动开展得怎么样呢？有请营养师组的大组长主持他们这一组的汇报活动。

　　营养师组

　　大组长：我是营养师组的大组长黄可康我们组学习研究的主题是“早餐营养的合理搭配”为了更好的完成研究任务，我们按照同学们的才能，又进行了分工第一组是：资料收集组。第二组是：现场配置组。第三组是：倡议书组。首先我们有请资料收集组的组长为我们汇报他们组的情况吧：

　　资料收集组汇报

　　（1）介绍小组成员及分工

　　（2）将收集的资料整理为几大类：不吃早餐的危害，各类食物的营养成分及作用，什么是合理营养的早餐，怎样搭配一周营养早餐。

　　（3）在大队部设置了“早餐营养”咨询台，接受询问。

　　（4）通过我们的宣传同学们对早餐的知识都掌握了吗？与肥胖有关的生物学试题研究点击数：更新时间：随着上升趋势，全国肥胖患者超过7000万。20世纪90年代开始到90年代末期，我国下面我们就用抢答赛的形式来考考大家。现在请黄可康为我们主持抢答赛。

　　（5）看样子我们组的工作还没有白费，谢谢大家！

　　大组长：可不止这样呢？我们营养师组的同学还把自己所知道的知识各有特色的营养早餐，下面请大家来展示一下。

　　现场配制组成员搭配早餐

　　四份不同的营养早餐并配合介绍

　　大组长：我们搭配的这四类营养早餐都是平时容易买到的，这样子便于同学们参考。

　　大组长：为了让全校师生都有正确的早餐观念，我们写了一份倡议书。有请给我们朗读。

　　倡议书组成员宣读倡议书

　　同学们：

　　早上好！

　　今天你吃早餐了吗？吃了些什么呢？早餐是我们最不应该忽略的，但却也常被人忽视的。为此，我们五（甲班也就早餐的问题展开了全校性的调查，同时，也对部分家长和医学专家进行了调查访问。有关环保教案

　　湘雅附一医院学院营养科王授告诉我们同学：不吃早餐损害极大，长期不吃早餐会严重影响身体营养摄入，肥胖的同学更要节制饮食，平衡营养，做到健康减肥。相关文章健康教育教案之——有关竞赛与仁华小升初经验交流低年级家长社区小升初模拟试题市重点中学有关安全教育的教案损害小学生认知能力、创造能力的培育、发挥，阻碍身体耐力的发育、保持，不吃早餐也直接导致了近几年我国小学生肥胖率的提高。此外，不吃早餐还会诱发胆结石、胃炎、贫血等多种疾玻

　　在此，我们五（甲）班向大家倡议：

　　一：坚持每天吃按时吃早餐

　　二：每天早餐中有一杯牛奶或豆浆、适量的新鲜水果或蔬菜、100克干点（面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品）。以及适量的肉类。

　　三：积极向周围的人宣传科学的早餐观念。

　　同学们，早餐是最重要的！希望大家合理安排自己的早餐，衷心祝愿你健康地成长，愉快地学习！

　　教师小结：营养师组的同学汇报很不错，资料的整理很规范，而且能深入同学当中开展咨询活动，还写出了倡议书，活动很有成效。昆明医学院教案链状带绦虫、肥胖带绦虫课程名称：人体寄生虫学授课对象：临床特别是与病原学诊断有关的形态特征（8′）。生活史是理解其它知识点的关键，设计的营养早餐能从同学们的生活实际出发，说明他们确实是在调查和研究的基础上得出的成果。

　　教师在学生汇报过程中抓住契机进行适当的引导、点拨与评价。

　　3、各组互动交流

　　师：对于刚才两个组的现场表现，以及活动的具体过程，大家一定有自己的评价、可能也还会有一些疑惑，下面我就给大家一个互动交流的时间，说说自己的看法和疑问。

　　（1）各组互评，质疑，解惑，共同探讨活动方法。

　　师小结：同学们刚才交流得很好，这说明大家都认真参与到汇报活动中来。认真聆听了别人的发言，而且能主动地发现问题，提出问题，相信这对同学们以后的探究活动回、会有很大的帮助。通过这次活动，同学们也一定有自己的收获体会吧？下面请大家来谈一谈。

　　（2）谈活动过程中的收获体会。

　　(3)、教师总结活动，引导生成新主题。

　　4早餐与健康综合实践课程反思。中医医学论文肥胖症有关论文：胖相关性肾病的现代医学认识肥与中医思考文档分类待分类文档标签设计(120376)教案(83292)培训资料(2)论文(253281)